Mít Tố Nữ

Cùng các bạn,

Nhắc đến mít, một thứ trái cây đặc sản quê hương không làm sao chúng ta quên được. Thứ trái cây xúc tác khơi dậy đủ các giác quan của con người. Nào là thơm như mít, ngon như múi mít và cũng nhão như... mít ướt.

Mít nghệ thì trái to, múi dầy, vàng hực và dòn, còn mít tố nữ và mít ướt thì nhỏ trái. Mít nghệ và mít ướt không tróc vỏ, chỉ mít tố nữ mới tróc vỏ và các múi dính hẳn vào phần cùi. Người ta hái mít khi thấy trái nở gai và tỏa mùi thơm. Tuy nhiên, nếu xẻ ngay để ăn thì chẳng ngọt. Để làm mít lên đường người ta không dú như ủ các loại trái cây khác mà đem mít đi phơi. Trước khi phơi, vạt đầu chỗ cuống tới hết phần xơ, rồi đóng nỏ, đóng nỏ là đóng một cây cọc vào chổ cùi trái mít và đem phơi nắng, đừng phơi chỗ nắng hổn, nghĩa là chỗ nắng dìu dịu. Vài nắng mà thấy mít mềm vỏ là múi mít đã thật ngọt.

Ôi những kỹ niệm nơi thôn dã thời thơ ấu làm sao quên được! Giờ đây nó chỉ còn đọng lại trong ký ức lớp người già như chúng ta. Mai kia mốt nọ, bọn trẻ làm gì có những hoài vọng như lớp người đã một thời vin gốc rễ ở quê mẹ Việt nam?

PKN

nhấp chuột vào dòng bên dưới để tải pps về máy
mit tố nữ.pps




Tranh ảnh Việt Nam - sư phạm Vĩnh Long sưu tầm